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07 marzo 2014

HUEVOS GRATINADOS CON GUISANTES

¡Me encantan las cazuelitas de huevos gratinados al horno! Ya sean los huevos a la reina, los huevos florentina, o esta receta que os traigo hoy con guisantes y jamón. Y es que son muy fáciles de preparar y te resuelven una cena en un pis-pas. Espero que os guste tanto como a mi :-D

Ingredientes: 2 huevos; 2 tomates; 80 g guisantes congelados; 80 g jamón serrano en lonchas; 1 puerro; aceite; sal; pimienta.

Preparación: Limpiar el puerro y trocear la parte blanca muy menuda. Lavar y secar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en trocitos. Cortar el jamón en tiras.

En una sartén con una cucharada de aceite saltear el puerro durante 5 minutos, removiendo para que no se queme. Agregar los guisantes, tapar y rehogar durante 5 minutos más.

Precalentar el horno a 180 ºC. Repartir el sofrito de puerro y guisantes en dos cazuelitas de barro (o refractarias) y salpimentar. Cascar un huevo en cada una. Distribuir los tomates y el jamón en las dos cazuelitas, regar con un chorrito de aceite y hornear durante 10 minutos a 180 ºC (o hasta que se cuaje el huevo).

Servir enseguida caliente.



6 comentarios:

  1. Hola Maggie! Soy Bárbara de Mis Sweet Joyas y por casualidad he descubierto tu blog y me encanta! Tengo una noticia y es que te he otorgado el premio Liebster! para recogerlo pasa por http://www.missweetjoyas.blogspot.com.es/2014/03/contentisimaaaa-con-mi-primer-premio.html Un saludo

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    1. Muchas gracias Barbara, aunque ya lo tenía :-) Un besito

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  2. Pues claro que me gustan, a quien no?? estan muy ricos. Bs.
    Julia y sus recetas.

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    1. Jejejeje, seguro que habrá alguien que no :-)

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  3. Yo de estas hago muchas, suelo improvisarlas, así que al final si les hago foto ya no se que nombre ponerles jaja
    Buen finde

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    1. Jajajajajaja, bueno, yo también pero en algunos casos las bautizo ;-) Un besito

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¡Muchísimas gracias por vuestros comentarios!

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