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13 noviembre 2014

CREMA DE CALABAZA

Estamos en tiempo de calabaza así que hoy, que ya han pasado muchos días desde Halloween, os traigo una riquísima crema de calabaza supersencilla de hacer. En esta época de fresquillo ¡apetece y mucho! 

Ingredientes: 1 calabaza; 1 puerro; 6 quesitos; 1 patata; 1 pastilla caldo verduras; 200 ml nata líquida; pimienta; sal. 

Preparación: Pelar la calabaza, el puerro y la patata y cortarlos en trozos, cubriendo de agua a ras. Añadir la pastilla de caldo y cocer durante 15-20 min.

Sazonar con sal y pimienta, añadir los quesitos y triturar con la batidora hasta obtener una crema. Añadir la nata y batir una vez más hasta homogeneizar.

Se puede servir caliente o fría.

4 comentarios:

  1. Yo hago la crema de calabaza muy parecida. Me encanta! Y es tan calentita... Un besote!

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  2. Maggie, yo adoro la crema de calabaza, en realidad adoro todas las sopas cremas, y a esta versión le agrego también zanahoria, mmmmmm, qué ricor!
    Besos y feliz finde!

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    Respuestas
    1. Que rico Rosi! Me lo apunto, jejejejeje. Un besito

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¡Muchísimas gracias por vuestros comentarios!

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