- Baba ghanush (pasta de berenjenas)
- Chutney de menta
- Guacamole clásico
- Guacamole rosa
- Harissa casera
- Hummus bi tahini (pasta de garbanzos)
- Mayonesa
- Mojo verde
- Muhammara (salsa de pimientos rojos)
- Pasta de curry casera
- Pesto (alla genovese)
- Pesto de canónigos
- Pesto de rúcola
- Pesto rosso a la siciliana
- Pico de gallo salado
- Salmorreta
- Salsa brava casera
- Salsa César
- Salsa de atún y alcaparras
- Salsa de manzana y curry para pescados
- Salsa de pimientos
- Salsa de setas para carnes
- Salsa Jerk
- Salsa (para untar) de verduras
- Salsa ravigotte holandesa
- Salsa romesco
- Salsa Stroganoff al vermut
- Salsa tártara
- Tapenade de tomate
- Tzatziki
