GALLETAS DE GRETA PARA NAVIDAD (Y CARNAVAL)

¡Buenas! Vuelvo de nuevo al ritmo normal del blog después de que estos días haya estado disfrutando de la visita de mi sobrina mayor Greta y de su madre que han venido desde España. Me lo he pasado en grande y, entre las muchas cosas que hemos hecho, nos metimos en la cocina a preparar galletas. ¡Yupiiiiiiiiiiii!

Mientras estaba cocinando las galletas pensé que (¿por qué no?) serían ideales para el 7º Reto BBSS "Se viste de Navidad" que nos propuso Marisa. Esta vez mi querida amiga nos invita a llenar la blogosfera de recetas navideñas pero muy, muy BBSS, o sea, buenas, baratas, sencillas y sanas. El objetivo de estas Recetas BBSS es contribuir, en lo posible, a poner al alcance, para quien lo necesite, recetas BBSS, además de motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación y hacer aflorar sonrisas. En especial, queremos ser capaces de transmitir que, aunque sea Navidad pronto, podemos preparar recetas sencillas y a muy buen precio.

Así que ya tenía la receta y ahora sólo quedaba darle un nombre...y directamente se lo pregunté a mi sobrina (que tiene 6 años y medio) y me dio el título del post sin dudarlo jajajajaja. ¡Pues aquí las tenemos! Unas galletas con decoración plateada de bolitas (que ¡horror! se deshacen en el horno), supersencillas de hacer, e ideales para acompañar un cafelito estas navidades o, como dice mi sobri, en carnaval (sólo porque su cumpleaños cae por esas fechas jajajajaja).

Ingredientes: 300 g harina; 150 g mantequilla; 75 g azúcar; 3 huevos; bolitas para decorar.

Preparación: Poner a cocer los huevos durante 10 minutos en agua con sal. Refrescar, pelar y reservar las yemas. Las claras las podemos usar para otra cosa. Machacar las yemas con un tenedor.

En un bol grande poner la harina, añadir la mantequilla en cubitos (a temperatura ambiente, que esté blandita), el azúcar y las yemas de huevo y mezclar todo bien con las manos. Formar una masa lisa bien homogénea, envolver en papel film y dejar en la nevera 30 minutos.

Cortar la masa por la mitad para trabajar mejor y extender cada parte sobre la mesa con las manos y el rodillo hasta formar una lámina de 1 cm de grosor. Formar las galletas con los moldes elegidos. En este caso mi sobrina eligió un corazón, una flor, una estrella y un arbolito de Navidad.

Colocar las galletas sobre la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado. Decorar con las bolitas plateadas y hornear a 170 ºC durante 15 minutos (horno arriba y abajo con ventilador). Deben quedar ligeramente doradas pero no demasiado.

Dejar enfríar y espolvorear de azúcar glas. Se pueden guardar en una caja de lata.

Si alguien duda de quién es la maestra de estas galletas (sin descontar a su madre claro) aquí la tenéis en acción:

Pues con esta receta quiero participar en el 7º Reto BBSS "Se viste de Navidad" en el apartado "postres". ¡Gracias Marisa por esta nueva propuesta!